Bulgurlu Pazı Sarma

[Eman]

http://yemekarsivi.com/wp-content/uploads/pazi.jpgMalzemesi:
1 demet pazı 1 bardak ince bulgur 2 yemek kaşığı un 2 adet kuru soğan 1 tatlı kaşığı kuru nane 1 tatlı kaşığı pul biber 1 yemek kaşığı tereyağı Tuz, karabiber Üzeri için 2 bardak yoğurt 4 adet sarmısak 1 yemek kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı pul biber

Tarifi:
• Pazı yapraklarını yıkayıp, kaynayan suyun içine batırıp çıkarın.
• Sap kısımlarını bıçakla kesin ve bir kenarda bekletin.
• 1 bardak ince bulguru yarım bardak su ile ıslatıp 10 dakika bekletin.
• Üzerine ince rendelenmiş soğanı ekleyip tuz, karabiber, kuru nane, pul biber ve 2 kaşık unu ilave edin.
• Margarinle birlikte iyice yoğurup dolma içi hazırlayın.
• Pazı yapraklarının uç kısmına dolma içinden koyup incecik sarın.
• Kaynayan tuzlu suya sarmaları atın.
• Dağılmamaları için kapakla üstünden bastırıp 10-15 dakika haşlayın.
• Suyunu süzüp üzerine sarmısaklı yoğurt dökün.
• Servis yaparken 1 yemek kaşığı tereyağını pul biberle kızdırıp üzerine ilave edin.

[Hatice_Sultan]

Güzel görünüyor bitanesi ellerine sağlık....

[Hakendiş]

Günlük fikir olması cihetiyle güzel bir başlık..

Tarif için de teşekkürler..

(Zamanında bir keçeli vardı..(AhyedNur) medresede yapılacak pratik yemekler için başlığı vardı..

O başlık burda varda ben mi görmedim..? :rolleyes: )

[irzanur]

ellerinize saglık çok güzel görünüyor

[tuareg]

Kesinlike enfes görüntüsü var..:)
Tadınında o nispette enfes olduğuna şüphem yok..
Ellerinize sağlık ablam..;)
Allah razı olsun..

[asnur]

annnneeeeeeeeeeeee

[keçeli]

Vallaha iştağım açıldı :)

[ayser]

Allah razı olsun deniycem inşaAllah